Пароконвектоматы

На сегодняшний день пароконвектомат является незаменимым оборудованием на современной профессиональной кухне, и конечно же обязательно устанавливается в пищеблоках образовательных учреждений. Наша компания предлагает только проверенные в "боевых" условиях модели пароконвектоматов лучхих на сегодняшний день производителей в своей ценовой категории Abat, Atesy - это российские производители, и UNOX - Италия.

Пароконвектомат  - это принципиально новый вид электрического оборудования для кухни, он задействует высокую температуру и пар для приготовления пищи.

Пароконвектомат заменяет на кухне сразу несколько моноприборов: фритюрницу, духовку, жарочный шкаф и даже обычную плиту. Пища, приготовленная в нём, отличается сочностью, имеет диетические характеристики и просто тает во рту, поэтому данное оборудование предпочитают использовать в школьных столовых, детских садах и больницах. Различают пароконвектоматы по: вместимости, управлению, парообразованию.

Пароконвектомат позволяет производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Таким образом, пароконвектоматы заменяют несколько видов теплового оборудования, такие как:пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котёл.

Преимущества пароконвектомата перед другими видами теплового оборудования:

• сочетание определённой температуры и влажности в рабочей камере, которое позволяет ускорить процесс приготовления пищи;
• равномерное приготовление;
• отсутствие необходимости переворачивать продукты;
• Быстрый выход на рабочую температуру (в течение 5 минут);
• при одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит очень аппетитным и свежим;
• обработка нескольких разнородных продуктов одновременно (до 10-12 блюд) без смешивания запахов;
• сохранение полезных свойств продуктов — возможность приготовления без масла, без образования поджаристой корочки, и без угрозы образования канцерогенов;
• экономия площади путём сокращения количества используемых изделий;
• снижение потерь конечного продукта на ужарку и уварку;
• экономия электроэнергии;
• уменьшение трудовых затрат;
• простота чистки оборудования (возможность использования самоочистки)

Пароконвектоматы все чаще становятся незаменимыми помощниками на кухнях заведений общепита, превращая сложный процесс приготовления высококачественных, уникальных по вкусу и свойствам блюд в простое нажатие нужных кнопок. 

При выборе оборудования для пищеблока школы и детского сада необходимо ориентироваться на четкие санитарно-эпидемиологические требования, которые регламентируют все вопросы организации питания в образовательных заведениях. 

___

Наша Компания на протяжении многих лет является поставщиком оборудования для реализации программы "Учебный Комплекторий", и предлагает только самые современные решения.

Заказ можно разместить удобным для вас способом:

через "Корзину" электронного магазина на нашем сайте https://учебный-комплекторий.рф

по многоканальному телефону 8 800 222-86-19

по электронной почте e-mail: info@uchebnyj-komplektorij.ru

Смотрите также Печь СВЧ